C75に対して弱感受性となった変異清酒酵母は酢酸イソアミルを高生産する

谷本, 昌太; 蔵尾, 公紀; 藤井, 一嘉; 平賀, 良和

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C75に対して弱感受性となった変異清酒酵母は酢酸イソアミルを高生産する

https://ehime-u.repo.nii.ac.jp/records/1056

名前 / ファイル	ライセンス	アクション
AA11987685_2008_55-20.pdf (232.6 kB)

Item type

紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1)

公開日

2011-05-17

タイトル

C75に対して弱感受性となった変異清酒酵母は酢酸イソアミルを高生産する

言語

タイトル

Improved Production of Isoamyl Acetate by Sake Yeast Mutants Which are Weakly Sensitive to C75

言語

jpn

資源タイプ

資源タイプ識別子

http://purl.org/coar/resource_type/c_6501

資源タイプ

departmental bulletin paper

著者

谷本, 昌太
蔵尾, 公紀
藤井, 一嘉
平賀, 良和

書誌情報

ja : 愛媛大学教育学部紀要

巻 55, p. 169-174, 発行日 2008-10-24

ISSN

収録物識別子タイプ

ISSN

収録物識別子

1349-7243

書誌レコードID

収録物識別子タイプ

NCID

収録物識別子

AA11987685

著者版フラグ

出版タイプ

VoR

出版タイプResource

http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85

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Ver.1

2023-07-25 11:40:09.425644

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