@article{oai:ehime-u.repo.nii.ac.jp:00002092,
 author = {田代, 豊雄 and 武田, 真紀 and 藤田, 悦子 and 平野, 賢一 and 平岡, 芳信 and 篠原, 藤之助},
 journal = {愛媛大学教育学部紀要. 第III部, 自然科学},
 month = {Feb},
 pages = {33--41},
 title = {醸造粕類の有効利用による調味料の製造},
 volume = {11},
 year = {1991}
}